美国美一超市鸡蛋价格在18天内上涨约12%，具体涨幅取决于地区和品牌。这一价格变动可能受到多种因素影响，包括供应链问题、饲料成本增加和市场需求变化。

美国某知名连锁超市近期鸡蛋价格的显著上涨，引发了消费者的普遍关注，数据显示，该超市的鸡蛋价格在短短18天内猛涨了约12%，这样的涨幅让不少家庭开始感受到生活成本的攀升。

具体来看，此次鸡蛋价格飙升的成因主要有以下几点：

新冠疫情的全球蔓延对供应链造成了严重打击，作为农产品，鸡蛋的生产、流通与销售各环节都受到了影响，特别是物流环节，随着物流成本的上升，鸡蛋的整体价格自然水涨船高。

饲料成本的上涨也是不可忽视的因素，近年来，玉米、豆粕等饲料原料价格持续攀升，养殖户的养殖成本因此增加，为了保持利润空间，养殖户不得不提高鸡蛋的销售价格。

近期美国多地遭遇极端天气，如高温、干旱等，这些不利气候条件对鸡蛋的生产造成了负面影响，部分地区的养殖户因天气原因减少产量，进一步加剧了市场供需失衡，从而推高了鸡蛋价格。

面对鸡蛋价格的上涨，消费者普遍感到担忧，许多人表示，鸡蛋是日常饮食中不可或缺的食材，价格的上涨无疑增加了他们的生活负担，以下是消费者对鸡蛋价格上涨的几点担忧：

1、生活成本增加：鸡蛋价格的上涨意味着消费者在购买时需要支付更多费用，对低收入家庭来说，这种增加无疑加重了他们的经济压力。

2、饮食结构变化：随着鸡蛋价格的上涨，消费者可能会减少购买量，转而寻找替代品，这可能导致其他食材价格的上涨，进而影响消费者的饮食结构。

3、长期影响：如果鸡蛋价格持续上涨，可能会引发食品行业的连锁反应，导致其他食材价格跟涨，从而加剧通货膨胀，对消费者生活产生不利影响。

为应对鸡蛋价格上涨的问题，相关部门已采取了一系列措施：

1、加强市场监管：监管部门强化了对鸡蛋市场的监管，严厉打击价格操纵、囤积居奇等违法行为，以维护市场秩序。

2、保障供应：鼓励养殖户扩大生产规模，增加鸡蛋供应，以缓解市场供需矛盾。

3、优化产业结构：推动农业产业结构调整，增强养殖户的抗风险能力，降低生产成本。

鸡蛋价格上涨已成为美国市场的一大焦点，相关部门和养殖户应携手努力，稳定鸡蛋价格，减轻消费者负担，消费者也应理性看待价格波动，合理安排家庭预算，确保生活质量不受影响。